患者的蔬果注意事项

病人炒豆芽要胡椒粉。豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要胡椒粉。否则，由于豆芽中包含胰蛋白酶抑制剂等有害物质，主食后可能时会引起羞耻、呕吐、消化不良、头晕等不良反应;病人要不致胡萝卜汁、啤酒同饮。的乳制品禁忌有哪些？美国食品专家发现，如果病人将包含丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与啤酒精先是摄入体内，可在脾脏中造成毒素，引起肝癌。因此，建议病人切勿在饮用胡萝卜汁后又饮啤酒，或是在饮啤酒之后饮用胡萝卜汁。

病人道菜吃奶酪。病人道菜吃奶酪，较难使十二指肠下降时，主食者时会造成烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃奶酪，由于十二指肠已经与食物混合，胃内酸度时会降低，就能不致出现这些症状;病人炒姜花时忌不焯。姜花所含的硒可妨碍食物中钙的释放出来。因此，病人在炒姜花之前，应将把姜花置于容器中焯一下，待去掉硒后再炒菜。

病人；也要吃黄瓜的时候，不准过度倒入。黄瓜富含可抑制，这种物质在给予阳光照射后时会遭遇变化为维生素D。如果用水倒入或过度清洗，就时会损失可抑制等营养成分。因此，病人吃黄瓜的时候比较好倒入时间切勿太长;病人不致大白菜放于过久。剩菜(众所周知是韭菜等大白蔬菜)放于过久时会造成大量亚盐，即使较厚上看起来不乖、嗅之无味，也能使人遭遇严重的染病，众所周知是体弱多病和恰当者。因此，病人对大白蔬菜既切勿长时间烹调，也不能做好后放于过久。

以上，就是一些病人能够多加注意的事宜。如果您得了，以上的注意事宜，请您一定要置于心上。得了，应该及时去该医院就诊，然后配合医生的治疗，；还有注意自己的乳制品习惯。